Recette de Joelle M

GATEAU AUX NOISETTES

125g de sucre glace - 100g de sucre en poudre - 250g de poudre de noisettes - 5 oeufs

Préchauffer le four à 200°
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre.
Battre les oeufs en neige ferme avec le sucre glace.
Incorporer la poudre de noisettes au mélange oeufs/sucre, puis ajouter délicatement les blancs d'oeufs + sucre glace.
Verser dans un moule à manqué beurré.
Enfourner et laisser cuire environ 30 mn.
Laisser refroidir avant de démouler